Bio

Yo no comí nada hasta los 16 años, pero entonces, no se contemplaban los problemas de microbiota ó digestión. A los 23 hice mi primer ayuno y me quité la alergía al polen. Ahí empezaría un largo camino de estudio y de investigación para llegar a entender que es lo que hace que algunas personas no podemos digerir desde un punto de vista holístico.

He estudiado Ayurveda, Nutrición bioenegética, Nutrición y deporte, Macrobiótica, Nutrición y alergías alimentarias y Suplementación natural. Creo y aplico las leyes de la medicina ambiental e higienista, me apoyo en colaboradorades que nos den luz estudiando tu arbol genealogico y los patrones que están dirigiendo tu vida y robándote tu poder.


YOGA

El Yoga está siempre presente en mi discurso, he necesitado todo el silencio, autoestudio y discernimiento que implica y aplicar sus pilares éticos para que esa práctica moldease mi fiolosofía de vida. La práctica de yoga está integrada en todas las áreas de mi vida.

 

 

AGNI, EL FUEGO QUE TODO LO TRANSFORMA.

Encender el fuego de la cocina, es encender el motor de toda tu vida, de tu empresa. El calor de la cocina es básico para que se produzca la alquimia del alimento y su transformación. Conocer la energía del alimento y la energía de la cocción te dará las pautas para poder utilizarlo a tu favor.

GALERIA

Algunos de mis platos! Mi cocina es #plantbased, la naturaleza nos ofrece alimentos perfectos para nuestra biología. Alimentos locales, de temporada, combinados ingeniosamente entre sí para que nuestra energía sea estable durante todo el día.


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